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家禽产业遭遇倒春寒

来源:网络 作者: 时间:2019-06-03

    湖北日报报道:记者刘天纵雷闯见习记者张茜

    尽管我省并未出现H7N9禽流感疫情,但禽流感冲击波让禽类产品消费陡然降温,家禽产业遭遇“倒春寒”。

    禽蛋量价齐跌

    昨日8时,武汉关山生鲜大超市二楼家禽区格外冷清,双层铁笼挤满活鸡,三四个摊主带着口罩,悠闲地玩着手机。“洋鸡7元每斤,土鸡12元每斤,现场宰杀。”直到10点半,家禽区才迎来第1位顾客。“卖完这批鸡,就不进货了!”摊主们说,华东地区H7N9禽流感发生后,生意一落千丈,价格下滑60%以上。

    禽流感还“传染”到鸡蛋消费上。白沙洲市场做鸡蛋生意的曾蔚说,清明节前,每天卖100件,每件180元,如今只能卖50件,每件降到170元。

    与禽蛋滞销相反,蔬菜价格走高。一周之内,白沙洲市场大白菜批发价从每公斤1.4元涨到2.4元。

    餐饮被逼变招

    禽流感疫情直接影响到餐饮行业。

    在武汉光谷步行街某鸡肉制品店,以往排队现象不见了,店内打出了促销海报:“购物再加1元,可获会员卡,打8.8折。”工作人员介绍,为吸引顾客,4月份全国400多家门店同时促销。

    主打鸡肉食品的洋快餐肯德基、麦当劳,不愿透露相关产品销量变化,但记者从某供应商了解到,近期供应量减少了30%以上。

    对综合性餐饮企业而言,影响并不大。艳阳天酒店光谷店工作人员介绍,不少预定酒席删掉了禽类菜肴。

    企业规避风险

    湖北襄大集团是一家集饲料生产、养殖、加工、销售于一体的龙头企业,年加工家禽超过5000万只。该公司综合处一位陈姓负责人介绍,H7N9禽流感发生后,肉鸡收购价格跌到了6元每公斤,比之前下滑了一半,农户养一只鸡亏损10元。

    该公司销售部负责人介绍,由于下游需求锐减,活鸡日销量下滑超过50%,公司为规避风险,已停止对外收购活鸡。现有活鸡也被屠宰冷冻,公司成本因此增加20%以上。“冷冻储藏,可以避免更大损失。”湖北同星农业公司相关负责人说,目前整个行业处于亏损状态,大型企业防病防疫能力更强,加工储藏条件更好,能最大限度地减轻损失。但禽流感打击了消费信心,对整个行业造成的损失尚难估量。

    养殖大户心焦

    比起大型企业,家禽散养户心急如焚。身为夷陵区鸦鹊岭镇兴和养鸡专业合作社理事长,骆华琼看着成批的鸡和蛋都卖不出去,心急如焚。“以前情况好的时候一天能卖5万只鸡,现在一天只卖了600多只。”骆华琼说,养鸡每公斤成本价在8.54元左右,现在售价5.6元,每卖一只亏损10元左右。“鸡卖出去亏钱,卖不出去要吃饲料,卖与不卖都为难。”

    骆华琼说,为了应对禽流感,要给鸡注射疫苗,每天定时消毒,鸡安全健康,但市场不买账,损失不可避免。

    呼唤家禽保险

    “纵观整个家禽产业链,农户抗风险能力最小,承受损失最大。”省社科院农经所所长邹进泰认为,国家应该像支持生猪产业一样,支持家禽产业,推出家禽保险等惠农政策措施。

    目前,国家对生猪养殖已经出台政策保险,农户对每头猪出资12元,国家补贴48元,瘟病理赔每头1000元。这一政策大大降低了农户养殖风险。

    邹进泰说,虽然家禽养殖大户对风险成本有评估和心理承受预期,但禽流感带来的损失,倘若完全让养殖户承担,将影响整个家禽产业的健康发展。“家禽产业一样关系国计民生,可否实施相关政策性保险?”邹进泰希望政府出手减轻家禽产业损失,并着手谋划疫情过后的产业发展。


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